Tartaletas hortelanas con langostinos.

Ingredientes:

8 tartaletas de pasta filo

2 pimientos verdes

2 pimientos rojos

1 cebolla

8 puntas de espárragos

8 colas de langostinos

Aceite, sal, y perejil.

Manos a la obra:

1. Precalentar el horno 180º, y hornear las tartaletas. Podréis ver como se hacen en este enlace a Galeteria.

2. Lavar los pimientos, la cebolla, y las puntas de espárragos

3. Picar las hortalizas, sofreír lentamente en una sartén con aceite, y en otra asar las puntas de los  espárragos.

4. Pelar las los langostinos, dejando la "cola" y asar.

5. Rellenar las tartaletas con las hortalizas.

Sazonar y poner un poquito de perejil, colocando en cada una una punta de espárrago y una cola de langostino.

***

Podéis montar las tartaletas con los ingredientes en frío y reservarlas. Antes de servirlas se pueden hornear a 180º unos minutos, pero OJO que no se quemen, la pasta filo es muy "delicada.

Estas tartaletas se pueden rellenar tanto de dulce como salado, ánimo probad a hacerlo.

 Un beso, Fran.

Smoothie veraniego.

Sol, playa, calor... lo único que nos apetece con estas temperaturas es estar en remojo y tomar algún aperitivo. Pero, ¿por qué en vez de tomar algún snack o chuchería, no tomamos algo fresquito, sano además de delicioso hecho por nosotros?

Os traemos, ¡el smoothie veraniego!

Imagen y textos: Fran.

Maquetación y diseño: Andrea; Before you came here...

1.

Ingredientes (una ración):

-Una porción de piña, (100 g.)

-Un kiwi.

-Zumo de medio limón.

-Zumo de medio pomelo.

-Hielo picado.

Procedimiento: 

1. Trocea la porción de piña en daditos y exprime el zumo de medio limón y medio pomelo en el mismo recipiente de manera que quede un zumo como en la segunda imagen [1.]

2. Trocea el kiwi, e introduce todos los ingredientes en el vaso de la batidora (ojo, el hielo no se añade todavía) y batir todo hasta conseguir una textura ligera.

2.

3. Finalmente, verter nuestro smoothie en un vaso y añadir el hielo para que quede más refrescante.

[2.] Hemos colocado en la parte superior de la pajita una gominola y una lámina de piña para hacer el smoothie también atractivo a los más peques de la casa.

¡TRUCO!

Si no tienes hielo en el momento de hacer tu batido, ¡no te preocupes! Trocea toda la fruta y congela. Una vez congelada, bátela junto con el zumo de limón y pomelo.

Añade azúcar para que quede más dulce (si te apetece.)

***

Esperamos que os guste, comentad y nos vemos en la próxima entrada.

Un beso.

Nuestras brújulas y estrellas polares.

Bellagio, Lago de Como, Milán.

Mareas.

Mareas de gente, de personas que van y vienen sin saber que rumbo tomar,

yendo de un lado a otro (siempre) con prisa.

Mareas que arrastran y mueven, que son capaces de manejar como meros títeres de trapo. 

Mareas que arrasan con todo lo que conoces (o crees conocer). Que te dejan solo, sin nada, a la deriva, sin ancla. 

Mareas de personas que rescatan, que ayudan y salvan, que te orientan, brújulas en la nada y estrellas polares en la oscuridad.

Mareas al fin y al cabo, que determinan nuestra vida.

Andrea desde: Before you came here...